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Las estructuras arquitectónicas de nombre como la Casa de Los Ángeles (Los Ángeles, California), las Habitaciones Cathay Pacific (Aeropuerto de Hong Kong, Hong Kong), el Monasterio NovyDvur (Touzym, República Checa) o los apartamentos en el 50 Gramercy Park North (Nueva York), EE.UU.) tienen algo en común además de su perfecta construcción y belleza, pero lo que más destaca es que todas llevan el sello del diseñador británico John Pawson.

Es este diseñador quien fue llamado por Aby Rosen de la empresa estadounidense RFR Holding para estudiar la propiedad de un antiguo hospital del siglo XIX en Tel Aviv-Yafo, Israel, y para realizar sus texturas y su variedad cultural; Pawson junto con el arquitecto local Ramy Gill tomaron las riendas para transformarlo en el lujoso hotel Jaffa Tel Aviv, que formará parte de la Luxury Collection By Marriott.

Situado en el casco antiguo de la ciudad, conocido por la historia bíblica de Jonás y la ballena, Jaffa Tel Aviv es un lujoso hotel con 120 habitaciones y 32 residencias.

Algunos detalles impresionantes de su estructura son las grandes columnas romanas con ramas de cornisa corintia, sobre un escritorio de recepción de mármol minimalista en el vestíbulo; los ornamentados vitrales proyectan pilares de color matizado a través de un mobiliario austero; mientras que en el exterior, con sus ventanas en arco y robustos detalles arquitectónicos, se encuentra prolijamente junto al ala contemporánea, con sus angulosas y robustas figuras.

Aquí, los marcos de las ventanas muestran una nueva versión inventiva de la tradicional mashrabiya, una referencia adecuada al sello árabe de la zona.

Las habitaciones del Gran Hotel de Yafo Tel Aviv reflejan los colores suaves y neutros de la mampostería rampante de Yafo, y hay un aire suave como el del Bauhaus en los muebles por los que Tel Aviv es más popular. En esta zona de Tel Aviv se encuentran algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, y con una exquisita diversidad en sus menús, los huéspedes que se alojen en el gran Jaffa, encontrarán una variada colección de restaurantes, que van desde un delicatessen judío a uno italiano con estilo neoyorquino.

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