Bisso Bistro Palermo

Bisso Bistrot fue uno de los lugares que mi anfitrión me sugirió que visitara y fue algo que encontré por accidente en el camino a casa una noche cuando estaba en Palermo. El restaurante es un lugar único, ya que es una librería histórica de estilo Liberty “Liberia Dante” que fue convertida en un bistrot. Los platos principales son pastas tradicionales sicilianas, pescado y carne, junto con algunos aperitivos de precio decente, pero ten en cuenta que puede ser muy concurrido, ya que es muy popular y no es un restaurante masivo.

Fui con un plato principal que era la pasta con brócoli, que debo decir que no me impresionó mucho. No es el plato de pasta más asombroso que he probado, se parece al pegamento artesanal, lo cual es una pena, ya que estaba deseando disfrutarlo. Pero muchos de los otros clientes que ordenaron un plato similar parecían disfrutarlo inmensamente, así que tal vez era sólo que no coincidía con mis propias papilas gustativas.

Pasta with Brocolli

Tuve suerte de terminar ordenando un segundo plato que era albóndigas caramelizadas y con una guarnición de papas asadas al horno. Esto era mucho más agradable y llenador, debería haber pedido esto y le habría dado a este lugar 5 estrellas con seguridad. Me encantó la sensación de una comida casera y esto ciertamente dio en el clavo.

caramelized meatballs

El lugar se llena bastante durante la cena, así que si viajas en un grupo más grande considera llamarlos al +39 328 131 4595 para hacer una reserva. Estaba viajando solo, así que se las arreglaron para meterme en un sitio, pero hubiera preferido tener un poco más de espacio y no apretado contra una pared en una silla alta. Mucha de su comida parece girar en torno a la cocina simple, así que es ciertamente auténtica, pero esperaba más en base a las críticas.

Inside Bisso Bistrot

El lugar ciertamente tiene mucha atmósfera y podría imaginarme a mucha gente amando este lugar, pero no era un lugar para mí. El personal fue amable y servicial pero probablemente sólo recomendaría volver aquí con un grupo de amigos. Vi a un número de personas relajándose en el bar con un libro que podría haber sido un mejor lugar para la cena, así que ten en cuenta cuando visites el lugar donde te sientas si te dan a elegir.

Ejemplos del menú del Bisso Bistrot (menú actualizado aquí)

  • Antipastos/Aperitivos – pasta alla norma, cous-cous con verduras, ravioles verdes rellenos, arroz basmati con verduras
  • Primi Piatti/Primeros Platos – fritura de pescado mixto, calamares empanados y de grano, cordero del día, milhojas.
  • Secondi Piatti/Segundos Platos – ensalada verde, ensalada mixta, ensalada con anchoas, patatas asadas
  • Dolci/Postre – cassata, torta (pasteles), crostate (tarta de mermelada), gelati

Horario de apertura: 9am-11pm todos los días

Dirección: Bisso Bistrot di Bisso Dario – Via Maqueda, 172a – 90133 Palermo

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David Iwanow

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